初夏这个季节，各种各样的水果“争先恐后”的活跃在人们的视线中，当人们看到黑亮的桑葚时，早已经垂涎三尺了。一串串沉甸甸的桑果，挂满了枝头，五月桑葚酸酸甜甜味道，勾人回忆，使人陶醉，所以有古诗云：“情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知”。

提到桑葚，总是很容易让人回忆起童年，可能城市的孩子很少有机会品尝到酸甜可口的桑葚，但对于村里的孩子来说，那是童年记忆中甜蜜的果子，那个可以让嘴巴变色，瞬间变身吸血鬼的美食！ 即使被桑葚汁染成大花脸，把衣服弄脏被大人责骂，但那无法忘却的美妙滋味却深深的留住脑海当中。

春末夏初，在绿幽幽的桑树下，每一颗乌黑发亮的桑葚中，一粒粒的小果实密密围着中心螺旋排下来。单独掰下一小粒，如鼓胀的小扇子，还有些像如意的吉祥头，攒成的一朵小花，远看就像梳着两个圆圆发髻的古时候的小孩儿头。

采摘桑葚要当时。半青半浅红的酸，由红刚转紫变乌，还没有白雾似的霜色时。扔一颗到嘴里，那个甜呀，直到心坎里心尖上。想到这美丽香甜、充满童年记忆的果实啊……我仿佛回到了童年，回到那无忧无虑的时光。

炎炎夏日，伴随着酷暑，也迎来了盐边黑金椹丰收的季节，每每夏季，空气中都会弥散桑葚的气息。

都说枇杷娇贵。作为时令水果，枇杷上市季短，运输、储藏等要求很高。殊不知，桑葚比枇杷更娇贵。桑葚只每年4月下旬到5月下旬的一个月时间里“结果子”。桑葚外无皮、内无核，果肉直接裸露在外，比起枇杷更容易在包装、运输、储存的过程中“受伤”。“外表坏了，汁水流出来，不仅影响美观，时间一长，还会产生变质等问题。由于上市季短，更显得销售和保存来之不易。

桑葚成熟期并不算长，也就十天半个月。在生长后期，往往前天还是满枝头的青色，经过一夜月光的浸染，风一吹，熟透的凯时k66便“噼里啪啦”落了一地。

把采来的桑果，密封在玻璃罐子里，做成酵素，存放在冰箱里。想喝的时候，舀一小勺，放在玻璃杯里，用开水冲泡，再放上几片薄荷叶。轻轻摇晃几下，杯子里渐渐荡漾起一个夏天。饮下那一杯桑葚汁，也就等于饮下了一个夏天。