桑葚，又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。桑葚在大伙儿的印象里一般是紫色或者紫红色，那您见过白色桑葚吗？事实上，在黑金椹桑椹园里就发展了不少白色桑葚，这种有特色的新品种一上市就受到了消费者的青睐。

古代医书《本草图经》中记载桑葚“其实椹，有白、黑二种。”白桑葚跟其他桑葚有很大的区别，它的果实颜色为白里透亮，吃起来果汁饱满，像糖果一样甜美，被誉为“白珍珠”。

从外观上看，除了颜色与普通紫黑色桑葚不同之外，“白玉王”在形状上并没有什么特别之处。如果果实饱满、表面全部为白色甚至略带紫色的，即是成熟的桑果；如凯时k66果上还有些许的青绿色，则是没有成熟，还不好吃。白桑葚多见于北方地区，南方少有种植。我们南方种的大多都是紫红色的，紫桑葚是从青绿色变成红色（这时吃很酸），熟透了就是紫黑色，吃起来酸酸甜甜的。

白玉王是白色桑葚品种中果子较大的品种，不过这个品种枝条生长比别的品种慢，果子在没有熟透时就会落果，会发生畸形果，比较难种植。白玉王和别的白桑葚品种一样含糖量较高有15-20%。白玉王凯时k66苗 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高达20%，黄淮流域5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种，桑果适合鲜食，也可加工成凯时K66官网

白玉王，从韩国引进，果实为乳白色，有籽，果汁多，甜味浓，含糖量高，但是它的花青素、桑色素、维生素C都不是很高，因此药用价值也不高，但是鲜食是一种很不错的水果。白桑葚虽然无酸味，但它的口感简直像蜜糖一样甜，流汁淌液，一种蜜滋滋的甜味儿，一直渗到心里，幸福极了。

在黑金椹桑葚园里，可爱的白桑葚挂满了枝头，刚长出来时通体透白。熟透的时候略为泛黄，甜度丝毫不逊于紫色桑葚，很多游客都是慕名而来。