桑椹，号称“民间圣果”，四川人俗称桑泡儿，含有多种氨基酸、维生素等营养物质，尤其是花青素含量非常高。成熟的桑椹酸酸甜甜，个大、肉厚、颜色偏紫红、糖分越充足的越佳。每年4～6月间可以采摘成熟的果实，然后去杂质，晒干或略蒸后晒干制成凯时K66官网，可以直接吃也可来泡酒。每到初夏桑果子成熟的时节，钻进桑园里，酸酸甜甜什么味道的都有，吃得好不痛快。

或许当你听到韩国大白珍珠这个名字的时候会觉得很疑惑？韩国大白珍珠是什么鬼？它也可以吃吗？的确，平常我们所见的桑葚颜色都是黑色或者深紫色很少有人见过白色桑葚。其实白色的韩国大白珍珠是一种从韩国引进，含糖量高，无酸味，中熟的桑葚品种。韩国大白珍珠枝条长而直，叶片较小，花芽率高，果实乳白色，果长3-3.5厘米，果径1.5厘米，长筒形，单果重4-5克，果汁多，甜味浓，含糖量高，成熟期30天左右，一般亩产500公斤。适应性较强，抗病抗旱耐寒性较强，我国南北方都可种植。

韩国大白珍珠是优良良的白色桑葚品种，没有白玉王的落果和生长缓慢的现象。白桑葚口感鲜甜，含糖量比黑桑葚明显要高，而且果子无酸味，那怕没有成熟也是没有一点点酸味的，不过没有熟透会有点青草味。白珍珠抗冻性较好，可以在冬天零下30度的环境下种植。

我们都知道桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，因此桑葚也被誉为“民间圣果”。桑葚有“补气”的功效，虽然白桑葚在“补气”方面比紫红色桑葚略输一筹，但是其营养价值和作用，同样也不容小觑。

位于四川省盐边县渔门镇的黑金椹产业园目前拥有桑椹生产基地30000余亩，凯时k66品种繁多，主要为无籽大十、嘉陵30、韩国大白珍珠、台湾长果等13个品种。现在正是韩国大白珍珠上市的时节，在这里要提醒一下，采白珍珠桑葚的时候，要采成熟的果子才好吃，才甜噢，成熟的白珍珠其实不是白色，是有点微微紫红色，采起来果子表面变的有点软软的，这时的白珍珠桑葚味道才是好的。